Hotel-Ry_Foto_Brasseri-Rytteriet_IMG_3339.jpg

BRASSERI
RY'TTERIET

Brasseri Ry'tteriet byder på månedens Easy Dining-menu inkl. drikkevarer ad libitum samt et a la carte-kort baseret på klassiske retter af årstidens råvarer.

ÅBNINGSTIDER
Tir-lør: Kl. 18.00-22.00

(køkkenet lukker kl. 21.00)

Hotel-Ry_Rytteriet_Jordskokkesuppe_1.jpg

EASY DINING MENU
& A LA CARTE 


EASY DINING,

MED START KL. 18.00

 

Bobler & Snacks
4 serveringer
Vinbar med udvalgte vine

Øl, sodavand og isvand

Kaffe/te & sødt

ONSDAG / KR. 499,-

TOR-LØR / KR. 599,-

EASY DINING MENU 

Maj

SNACKS

Skidne æg, æg i sennepssauce

 

FORRET

Asparges Pompadour, med Hollandaise-sauce

 

HOVEDRET

Braisseret oksebryst med urtetopping, kroketter og

Sauce Robert

 

OST

Emmentaler med rugbrød chips og chutney

 

DESSERT

Citronfromage, Hotel Ry fortolkning

KAFFE/TE & SØDT

Vi anbefaler at booke bord på forhånd.

 


A LA CARTE

SNACKS

 

MANDLER & CHIPS / 45,-

Sprøde smokey mandler og chips af rodfrugter med urteemulsion

 

OLIVEN / 35,-

 

FORRET

 

DAGENS SUPPE / 90,-

Spørg tjeneren

TORSKESOUFFLÉ / 115,-

Med hummer og urter

 

KALVETATAR / 125,-

Serveres med rørt mayonnaise og chips

 

(V) STEGT ROMAINESALAT / 95,-

Serveres med urteemulsion, syltede spidskål og ristede mandler

 

HOVEDRET

WIENERSCHNITZEL / 275,-

Serveres med dreng, pommes sautées, ærter og smørsauce

 

DAGENS FISKEFANGST / 225,-

Serveres med petit kartofler og
sauce vin blanc med urter og årstidens grønt

RIB EYE / 309,-

Af krogmodnet Himmerlandsokse.

Serveres med ristede kartofler, årstidens grønt, sauce bearnaise eller cremet pebersauce med madagascarpeber

(V) TOMAT CRUMBLE / 179,-

Serveres med knuste kartofler

 

DESSERT

OST

Serveres med behørig garniture

3 OSTE / 95,-

5 OSTE / 125,-

SKOVBÆR CLAFOUTIS / 95,-

Serveres med creme fraiche og sprødt

GATEAU MARCEL / 125,-

Intens chokoladekage serveres med sprødt, blødt og vaniljeis

Oplysninger om allergener fås ved henvendelse til personalet.​

​Ønskes ændringer til menuen, er merprisen kr. 50,- pr. ret. 

Vi tager forbehold for trykfejl og udsolgte varer.