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PARTY

Soll gefeiert werden, soll gefeiert werden - im Hotel Ry. Wir haben langjährige Erfahrung in der Organisation von Partys und bieten alles vom Personal über die Speisekarte bis hin zu den Zimmern und Unterkünften. Dann können Sie sich besser entspannen und Ihre Party genießen.

Wir bieten verschiedene Veranstaltungen an, verfügen über mehrere unterschiedliche Räume und eigene Parkplätze. Schließlich kontaktieren Sie uns für andere Wünsche.

KONTAKT
+45 8689 1911 / info@hotelry.dk

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UNTERNEHMENSMENÜ DER SAISON

FRÜHLING

NOK   425 NOK pro Stück Pers.

 

Salat mit heiß geräuchertem Gewürzlachs und Dressing à part

Hühnersoufflé mit halbgetrockneten Tomaten und Kräutern

Melonensalat mit knusprigem Schinken und Kernen

Kohl-Möhren-Salat mit süßer Senf-Vinaigrette

Langgebratenes Kalbsfilet mit Pesto

Lammkeule mit Petersilie und Knoblauch

Saisonales Grün

Gebackene Kartoffelpüree

Rotweinsoße

Kartoffelsalat aus marinierten Petit Potatoes 

Inkl. selbstgebackenes Brot und Butter

FALLEN

 Kr.  425 pro Pers.

Cremige Hokkaido-Suppe

In Kräutern gebratener dunkler Stör auf gebackenen Topinambur

Randfisch auf Babysalat mit Kräuteremulsion und Forellenrogen

Rinderfilet aus gut gereiftem Rindfleisch

Gewürzte Kartoffeln

Jugendliche Brust

In Butter gebratener Wirsingkohl mit Speck

Geschmorter Schweinenacken

Grob gebackenes Wurzelgemüse

Rotweinsoße

Brokkolisalat mit Preiselbeeren und Speck

Fenchelsalat mit halbgetrockneten Tomaten und Gemüse

Inkl. selbstgebackenes Brot und Butter

SOMMER

NOK   425 NOK pro Stück Pers.

Randfelchen auf Babysalat und Kräutern

Garnelensalat auf knackigem Salat

 Langgebratenes Rinderfilet

Gefüllte Junghahnbrust

Saisonales Grün

Zitrusgebackener Lachs mit Kräutern

Neue Kartoffeln in Butter und Petersilie gewendet

Rotweinsoße

Spinatsalat mit knackigen Nüssen

Grüner Salat mit Dressing à part

Inkl. selbstgebackenes Brot und Butter

WINTER

NOK  425 pro Pers.

Heiß geräucherter Lachssalat

Serviert auf knackigem Salat mit Kräutern

Hühnerterrine mit Trüffelcreme und eingelegten roten Zwiebeln

Cremige Artischockensuppe mit knusprigem Bacon-Crumble

Geschmorter Nacken

Gebratenes Gemüse

Pastete mit in Bier geschmortem Rindfleisch

Gebackenes Wurzelgemüse

Butterbratkartoffeln

Rotkohlsalat mit Orange und Walnüssen

Salat mit gegrilltem Wurzelgemüse

Weizenkernsalat mit getrockneten Früchten und Gemüse

Inkl. selbstgebackenes Brot und Butter

HOTEL RYS TAPAS-BUFFET

NOK  475,- per Pers.

  

1 PORTION

Großes Wurstbrett mit Spezialitäten aus Südeuropa

2 Sorten Pesto

2 Arten von Tapenade

Antipasti

Gazpacho-Schuss

Brokkoli und Rote-Bete-Tzatziki

Marinierter Kartoffelsalat mit Kräutern

Grüner Salat

Köfte Frikadellen

Hähnchenspieße mariniert in Sojamarinade

Polenta mit Basilikum und Schinken

Rustikales Sauerteigbrot und Butter

 

2. SERVIEREN

Crème brûlée mit knusprigem Oberteil

Rhabarber-Auflauf

Käseauswahl mit passender Garnitur

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